Optimisation énergétique dans la transformation alimentaire : duBreton réalise des économies signifi

Optimisation énergétique dans la transformation alimentaire : duBreton réalise des économies significatives

Le producteur et transformateur de porc biologique, duBreton, a réalisé un gain financier remarquable de près de 97 000 $ en mettant en œuvre des pratiques écoénergétiques dans ses installations de transformation.

Source: Hydro-Québec 

« On a fait des tests, on a fait des calculs et les résultats nous ont convaincus. Nous avons décidé d’aller de l’avant »

— Éric Belzile, superviseur à la maintenance, à duBreton

En s’engageant activement dans des initiatives de décarbonation au Québec, l’entreprise a trouvé des opportunités dans l’optimisation de sa consommation d’électricité, en particulier lors des pointes hivernales.

Le choix stratégique de la gestion de la demande de puissance (GDP) a été une décision judicieuse pour duBreton. En collaborant avec Hydro-Québec, l’entreprise a découvert la flexibilité de cette formule, lui permettant de choisir des mesures pour optimiser son crédit tout en maintenant sa productivité. Cette démarche a conduit duBreton à examiner minutieusement l’ensemble de ses procédés, identifiant de nombreuses opportunités pour réduire son appel de puissance lors des périodes critiques.

L’équipe de duBreton, informée par des avis d’événements de pointe, a mis en place des gestes écoénergétiques, tels que l’utilisation sélective de la biénergie, la mise en pause de compresseurs non essentiels, et la modulation du chauffage dans des secteurs spécifiques. Ces actions concertées ont permis à l’usine duBreton de Rivière-du-Loup d’économiser en moyenne 1 426,7 kW lors des six événements de pointe enregistrés pendant l’hiver 2022-2023.

Les économies d’électricité résultantes ont non seulement entraîné une réduction significative de la facture mensuelle de duBreton, mais ont également généré un crédit financier impressionnant avoisinant les 97 000 $. Éric Belzile, superviseur à la maintenance chez duBreton, souligne : “On a fait des tests, on a fait des calculs et les résultats nous ont convaincus. Nous avons décidé d’aller de l’avant.”

Ces succès témoignent de l’importance de l’innovation et de l’engagement envers le développement durable dans le secteur de la transformation alimentaire, illustrant comment des gestes apparemment modestes peuvent avoir un impact financier significatif tout en contribuant à la réduction de l’empreinte écologique.

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